Islak Kek
TM@tarifellamutfagi
Henüz puan yok50dk
Tahıl ve Un
un
Hamur işlerinin iskeleti. Protein oranı sonucu belirler: ekmeklik un daha çok gluten geliştirir, pasta unu daha yumuşak sonuç verir. Türkiye'de satılan genel amaçlı un çoğu tarif için uygundur.
veganvejetaryenalerjen: gluten
100 gramında
- Kalori
- 364 kcal
- Protein
- 10.3 g
- Karbonhidrat
- 76 g
- Yağ
- 1 g
- Lif
- 2.7 g
Ölçü karşılıkları
- 1 su bardağı130 g
- 1 çay bardağı72 g
- 1 yemek kaşığı10 g
- 1 tatlı kaşığı6 g
- 1 çay kaşığı3 g
Nasıl seçilir?
Paketin tarihine bak — bayat un hamuru kabartmaz ve kokusu değişir. Tam buğday unu daha çabuk bozulur, küçük paket al.
Nasıl saklanır?
Ağzı kapalı kapta, serin ve kuru yerde. Yazın veya nemli evlerde buzdolabında sakla — un kurdu buzdolabında üremez. Kullanmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekle.
un tarifleri
1 tarif