Tarifella
Giriş Yap

Süt Ürünleri

yumurta

Bağlayıcı, kabartıcı ve emülsiyon kurucu. Oda sıcaklığındaki yumurta hamurda daha iyi hacim verir; buzdolabından çıkan yumurta ise daha kolay ayrılır.

vejetaryenalerjen: yumurta

100 gramında

Kalori
143 kcal
Protein
12.6 g
Karbonhidrat
0.7 g
Yağ
9.5 g

Nasıl seçilir?

Kabuğu çatlaksız ve temiz olmalı. Tazelik testi: bir bardak suya koy — dibe yatarsa taze, dikleşirse orta, yüzerse bayattır.

Nasıl saklanır?

Buzdolabında, sivri ucu aşağı bakacak şekilde. Kapak rafında değil iç rafta tut — kapak sürekli açılıp kapandığı için sıcaklık dalgalanır.

yumurta tarifleri

4 tarif

YeniPopülerEn beğenilenTrend